Rickard Nyman, femte generationens mjölnare, berättar om kvarnens historia och visar processer vid malning.
Orga Kvarn är ett familjeföretag med stora framtidsvisioner. Under studiebesöket visas ett exempel på hur bland annat Linköping och Finspång satsar på ett eget Östgötabröd. Med mjöl från Orga kvarn bakas och levereras brödet av Linds bageri. Tina Enudd Nordström berättar om samarbetet mellan kvarnen, kommunerna och bageriet. Markus Larsson från Linds bageri berättar om smak och bakegenskaper och bjuder på smakprover.
Detaljer
Datum
26 februari, 14:00–16:30
Plats
Orga Kvarn, Skärblacka
Arrangör
Vreta Kluster
