Välkomna till en spännande workshop på temat svenskodlade baljväxter till bordet, med fokus på odlares försäljning och marknadsstrategier.
På programmet bland annat:
- Den nya kartläggningen ”Produkter baserade på proteinrika grödor – behov och möjligheter”
- Så kan kommuner och regioner köpa mer svenska baljväxter
- Exempel på nya kedjor från odlare till konsument
- Gruppdiskussioner
Utgångspunkten är att det finns en tydlig och ökande efterfrågan på närodlade baljväxter som kan ersätta importerat växtprotein. Bönder i södra Sverige har goda möjligheter att möta denna efterfrågan genom att odla mer åkerbönor, gula ärtor och andra baljväxter.
Detaljer
Datum
30 november, 08:30–15:00
