/ Nyheter / Matnyttigt seminarium om hur vi bygger ett regionalt livsmedelssystem

Nyhet

Matnyttigt seminarium om hur vi bygger ett regionalt livsmedelssystem

28 september 2024

Under beredskapsveckan i vecka 39 arrangerade nätverket SPIRA, i samarbete med Vreta Kluster, Cleantech Östergötland och frivilligorganisationer, seminarier om hur omställningen till ett hållbart samhälle kan främja beredskap och resiliens. Seminariet som Vreta Kluster var med och arrangerade, den 24 september, hölls på Linköpings Naturcentrum och det fokuserade på hur man kan bygga ett robust regionalt livsmedelssystem. Det riktade sig till föreningsaktiva, entreprenörer, forskare och beslutsfattare.

Från Vreta Kluster deltog projektledarna Caroline Beck-Friis och Helene Oscarsson. De var, tillsammans med representanter från SPIRA-nätverket med och hälsade deltagarna välkomna.

Inklusive talare deltog cirka 30 personer i seminariet. Programmet inleddes med föreläsningar om livsmedelsförsörjningens utmaningar, sårbarheten inom mjölkproduktion och cirkulära industriprocesser. Därefter diskuteras biogasens roll i näringscirkulation och lokala kretslopp. Dagen fortsatte med föreläsningar om kretsloppets betydelse för lantbruk och samhället, samt analyser av hur kommuners livsmedelsproduktion klarar kriser. Avslutningsvis blev det en paneldiskussion om vägen mot en resilient bioekonomi och reflektioner om vikten av fortsatt samarbete.

–  Det var ett fantastiskt bra seminarium. Vi startade resan från jord till bord med en realitycheck från David Pettersson från Kolstorp Gård som bland annat gav oss insikter i hur beroende en bonde är av att teknik och logistik fungerar samtidigt som följande föreläsningar under seminariet visade på potentialen för mer regionala lösningar och hur vision kan blandas med verklighet. Det var mycket matnyttigt, säger Anders Carlson, Senior miljökonsult & Verksamhetschef Linköpings Naturcentrum.

 

I stället för att föra vanliga anteckningar under mötet hade Charlotte Norrman, innovationsforskare vid Linköpings universitet, fått i uppdrag att illustrera vad som sades under seminariet. Illustrationen ser du här i bilden ovan. Seminariet börjar uppe till vänster i bilden med att vi har mycket att lära av historien med dåtidens tankar om självhushållning, vilket var inledningen av seminariet där det pratades om hur vi sett på beredskap genom historien med risken för svält och hur vi agerade för 200 år sedan. Seminariet var sedan en resa från jord till bord med avslutande reflektioner längst nere till höger i bild.

Hör vad Amanda Ståhl, länsveterinär på Länsstyrelsen Östergötland och Julie Tran (C), Region Östergötland tar med sig från seminariet här

Sandra Lundén från Lantmännen Biorefineries var en av talarna under seminariet. Hör henne berätta om vad hon pratade om här 

Senaste nytt