Den 6 oktober slår vi upp portarna till Vreta Klusters lokala matmässa – mötesplatsen där lokala producenter och inköpare möts för att skapa nya affärer och samarbeten.
Matmässan är en plattform för att förena producenter, grossister, restauranger, offentliga kök, handlare, upphandlare och andra aktörer i livsmedelssystemet. Här sätter vi fokus på kraften i det lokala – både som motor för näringslivets utveckling och som en nyckel för ökad självförsörjningsgrad och robusthet.
Här får lokalt producerade råvaror och livsmedel chansen att nå nya marknader genom gårdsbutiker, grossister, restauranger, livsmedelsindustri, offentliga kök och besöksnäringen.
Nyhet för i år!
Vi gästas av Jessie Sommarström – flerfaldigt prisbelönad stjärnkock och Gastronomisk chef på Sodexo. Jessie delar sina erfarenheter om hur vi kan öka produktion, konsumtion och efterfrågan på lokal mat. Hon var dessutom en av kockarna bakom 2024 års Nobelmeny.
Varför delta?
👉 För dig som producent: Visa upp dina produkter, knyt kontakter och hitta nya säljkanaler.
👉 För dig som inköpare: Upptäck lokala råvaror som kan stärka din verksamhet – oavsett om du driver restaurang, jobbar inom offentlig sektor eller inom besöksnäringen.
Deltagandet är kostnadsfritt – både för producenter och inköpare.
Agenda
- 13:00–14:00 Utställare förbereder sig
- 14:00–15:30 Marknad & möten
- 15:30–16:15 Föreläsning med Jessie Sommarström
- 16:15–17:00 Mingel med lättare förtäring
Matmässan är en del av Östergötlands regionala livsmedelsstrategi – Östgötsk mat för framtiden, som arbetar för att stärka lokala livsmedelssystem och främja en hållbar utveckling.
Anmäl dig redan idag och säkra din plats på årets mötesplats för lokal mat! Länk till anmälan: https://vreta-kluster.ungapped.io/Events/ce0677e6-d7ad-475a-af51-75cb8c127528
