Östergötlands arbete med livsmedelsstrategin 2.0

Hur skapar vi ett mer robust, hållbart och konkurrenskraftigt livsmedelssystem i Östergötland? Det är kärnfrågan i projektet Östergötlands arbete med livsmedelsstrategin 2.0, som pågår under 2025 och samlar aktörer från hela länet för att stärka samverkan och skapa gemensamma lösningar.

Projektet är ett samarbete mellan Länsstyrelsen i Östergötlands län, Region Östergötland och Vreta Kluster, med finansiering från Tillväxtverket. Det bygger vidare på tidigare erfarenheter och resultat från det regionala livsmedelsstrategiarbetet och kopplar tydligt till den nationella Livsmedelsstrategin 2.0.

Syftet med projektet

Syftet är att:

• Öka samverkan mellan länets aktörer inom hela livsmedelskedjan – från primärproduktion till offentlig måltid.
• Skapa en gemensam helhetsbild av nuläget i livsmedelssystemet.
• Identifiera utmaningar, behov och utvecklingsmöjligheter.
• Ta fram ett konkret åtgärdsunderlag för framtida beslut och satsningar.

Fokus ligger särskilt på att stärka robustheten i livsmedelskedjan – det vill säga förmågan att klara av störningar, kriser och samhällsförändringar – samt att öka självförsörjningsgraden i länet.

Vad gör vi i projektet?

Projektet omfattar flera samverkans- och kunskapsdrivna aktiviteter:

• 20 företagsbesök inom olika delar av livsmedelskedjan – för att samla in kunskap och skapa dialog med näringen.
• Kartläggning av livsmedelssystemet i Östergötland – från produktion till konsumtion.
• Inventering av tidigare och pågående satsningar för att bygga vidare på befintlig kunskap och undvika dubbelarbete.
• Dialogmöten (rundabordssamtal) med aktörer inom de gröna näringarna – för att diskutera framtidens behov och lösningar.
• Matmässa – en mötesplats för hela livsmedelskedjan där lokal mat, samverkan och affärsutveckling står i fokus.

Förväntade resultat

Projektet ska resultera i:

• Ett uppdaterat kunskapsunderlag om Östergötlands livsmedelssystem.
• Nya samverkansformer och kontaktytor mellan aktörer.
• Förslag på konkreta insatser för ökad livsmedelsproduktion, försörjningsförmåga och hållbarhet.
• Stärkt koppling mellan livsmedelsproduktion och konsumtion av regionalt producerade livsmedel.

Målgruppen

Projektet vänder sig till hela livsmedelssystemet i Östergötland – myndigheter, lantbruks- och livsmedelsföretag, offentliga kök, forskningsaktörer, konsumenter, organisationer och näringsliv.