Vilka möjligheter finns för livsmedelsförädlande företag att använda AI i sin egen verksamhet? Det var huvudfrågan när Vreta Kluster tillsammans med Linköping Science Park samlade omkring 25 deltagare till en utbildningsdag som gav både konkreta verktyg och nya perspektiv på digitaliseringens möjligheter.Digitalisering och datadrivna arbetssätt får en allt större betydelse i livsmedelsförädlingen. För många företag väcker artificiell intelligens både nyfikenhet och frågor – hur fungerar tekniken, och hur kan den skapa verklig nytta i vardagen?
För att stärka kunskapen i branschen arrangerade Linköping Science Park, i samarbete med Vreta Kluster, en utbildning med fokus på hur livsmedelsföretag kan komma igång med AI. Under dagen deltog ett 25-tal personer från företag och organisationer runt om i Östergötland.
Kursledarna från Norrminds gav en praktisk introduktion till hur AI kan användas i olika delar av ett företags verksamhet, från administration och planering till kunddialog och kvalitetsarbete. Ett återkommande budskap var att tekniken inte behöver vara komplicerad för att skapa värde.
– ”Börja prova. Genom att testa i liten skala blir det tydligt var AI gör störst nytta för just er verksamhet,” menade utbildarna från Norrminds under dagen.
Utbildningen gav också utrymme för diskussioner, erfarenhetsutbyte och exempel på hur andra företag redan börjat arbeta med AI-stöd i sina processer. Intresset var stort och många frågor kretsade kring hur företagen kan anpassa verktygen efter sina egna behov och resurser.
Vreta Kluster deltog som medarrangör, med projektledarna Elin Leidstedt, Helene Oscarsson och Caroline Beck-Friis på plats.
– ”Det är tydligt att livsmedelsförädlande företag vill stärka sin digitala kompetens. När vi skapar mötesplatser där företag kan lära tillsammans blir utvecklingen både enklare och roligare,” säger Elin Leidstedt, projektledare på Vreta Kluster.
Som innovationsmiljö och kunskapslots inom de gröna näringarna ser Vreta Kluster en växande efterfrågan på stöd kring digitalisering. Samverkan med andra aktörer, som Linköping Science Park, är en viktig del av att möta branschens behov och skapa möjligheter till fortsatt utveckling.
– ”Det här är ett område där vi behöver lära av varandra. Genom samverkan och dialog kan vi tillsammans stärka konkurrenskraften i regionens livsmedelsföretag,” säger Helene Oscarsson.
Fler aktiviteter inom digitalisering och innovation planeras framåt. Intresserade företag är välkomna att ta kontakt för att veta mer.
