Halvdagsseminarium om humle

Affärsmodeller i humleproduktion
Ett studentprojekt från SLU som resulterat i en genomlysning av olika affärmodeller för humleodlare och bryggare. Genom att beskriva olika alternativa ägandeformer, ensam odlare, kooperativ, kontraktsodlig osv har man kartlagt vilka risker och möjligheter som respektive form innebär för både odlare och bryggare.

Ölbryggning på örter
På Bioforsk i Norge har man länge arbetet med Humle. Mette Thomsen berättar om deras arbete med humleodling i tunnel samt om deras arbete med ölbryggning med örter som smaksättare.

Försöksodling
Hushållningssällskapet har drivit sortförsök i ett år och ger en återblick med reflexioner och kommentarer.

Tid: Onsdag 18 januari kl.12.00-16.00
Plats: Vreta Kluster, Klustervägen 11, Vreta Kloster

Anmälan:
Anmälan dig här senast torsdag 12 januari.
Seminariet är kostnadsfritt men vi tar en kostnad på 195 kr för lunch och fika som betalas på plats.

Frågor?
Kontakta Jesper på Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den. eller 076-127 26 24